14 Mayıs 2019 Salı 09:57

GÜNDEM

Bir Avuç Dutun 9 Faydası

Bir Avuç Dutun 9 Faydası

34volt » 34Volt

Hem lezzetli hem de tam bir sağlık deposu olan dut, günde bir avuç tüketildiğinde günlük demir ihtiyacının yüzde 30’unu, günlük lif ihtiyacının ise yüzde 20’sini karşılıyor. İçeriğindeki C, A ve K vitaminleri, beta karoten, alfa karoten, lif, magnezyum, kalsiyum, potasyum ve yüksek antioksidanlar sayesinde kanserden kalp hastalığına, kansızlıktan enfeksiyona kadar sayısız hastalığa iyi geliyor. Demir içeriği diğer meyvelere oranla oldukça yüksek olan dut, ağrıları dindiriyor, yaşlanma etkilerine meydan okuyor. Memorial Wellness Beslenme Danışmanı Dyt. Vildan Çelik, dutun faydaları ve tüketiminde dikkat edilecek noktalar hakkında bilgi verdi.

Haberin Adresi www.34Volt.com Haberin Adresi www.34Volt.com

Gençlik etkisi sağlıyor, kanserden koruyor

* Dut, hem çözünür hem de çözünmez lif için ideal bir kaynaktır. Çözünür lif, kan şekerini kontrol etmeye ve zararlı kolesterol seviyelerini azaltmaya yardımcı olurken, çözünmeyen lif sağlıklı bir sindirim sistemi için gereklidir.

* 1 porsiyon dutta günlük lif ihtiyacının yüzde 20’si bulunmaktadır.

* Dut antosiyaninden zengin iyi bir antioksidan kaynağıdır. Antosiyanin anti-inflamatuar etkisi ile ağrıyı azaltıcı ve iyileştiricidir.

* İçeriğindeki resveratrol ile anti-aging kaynağıdır. Yapılan çalışmalar, resveratrolün kan basıncını düşürdüğünü ve kalp hastalığı riskini azaltabildiğini göstermektedir.

* Antioksidandan bu kadar zengin bir meyve aynı zamanda serbest radikallerle savaşan kansere ve yaşlanmaya karşı koruyucu etkiye de sahiptir.

* Dut meyvesi çok yüksek oranda C vitamini kaynağıdır. C vitamini bağışıklık sistemini kuvvetlendirmek ve hasarlı dokuları onarmak için çok önemlidir.

* Özelikle kuru dut demir için günlük değerin yüzde 30’unu içerir ve bu sayede kansızlık yaşayanlar için harika bir kaynaktır.

* Demir içeriği sayesinde, vücudun oksijenden zengin kan hücrelerini taşımaya yardımcı olarak yorgunlukla da savaşmaktadır.

* Yine içeriğindeki kalsiyum; kemik ve diş sağlığı için faydalıdır.

Dut seçerken bunlara dikkat edin

Beyaz dut; kırmızı ve karaduttan meyve olarak farklıdır. Yaprakları, tomurcuğu ve hatta lezzetleri de farklılık göstermektedir. Dut meyvesinin 20 ‘ye yakın türü vardır ve en bilinenleri, kırmızı ve beyaz duttur. Besin değeri açısından benzer olmakla birlikte içeriklerindeki etkin maddeler farklılık gösterebilmektedir. Özellikle beyaz dutun kanda yüksek mikrop oranının düşürülmesine yardımcı olduğu bilinmektedir. Kırmızı dutun ise yorgunluğa iyi gelen özelliği öne çıkmaktadır. Dut seçerken ezilmiş ve çürümüş olanlar tercih edilmemelidir. Mutlaka lezzetine bakıp, aşırı yumuşamamış dutlar seçilmelidir.

Dondurucuda saklayabilir, kurutarak kışın da tüketebilirsiniz

Dut, çok narin bir meyve olduğu için ezilmesini engellemek amacıyla sert bir saklama kabında muhafaza edilmelidir. Taze dut meyvesi yıkanmadan, buzdolabında 1-2 gün bekleyebilmektedir. Daha uzun süreli saklamak için derin dondurucu tercih edilmelidir. Çözünmesi için yemeden 4-5 saat önce dondurucudan çıkarmak gerekmektedir. Dut meyvesi daha uzun ömürlü olması amacıyla kurutarak, kuru dut haliyle serin bir yerde veya tercihen buzdolabında 1 yıla kadar muhafaza edilebilmektedir. Fazla ısı ve güneş ışığından uzak tutmak ömrünü uzatacaktır. Dutu yıkarken de akan musluk altında ezilmeyecek şekilde bir kabın içinde yıkamakta fayda vardır.

Diyabet ve böbrek hastaları için porsiyon sınırlaması olmalı

Dut meyvesi C, A ve K vitamini, beta karoten, alfa karoten, lif, magnezyum, kalsiyum, potasyum ve yüksek antioksidan içeriğine sahiptir.Aynı zamanda diğer meyvelere oranla demir içeriği daha yüksektir. Taze dutun 1 porsiyonu ortalama yarım su bardağı, kuru dutun 1 porsiyonu ise 1 çorba kaşığı kadardır. Herhangi bir hastalık ve kilo problemi olmayanlar günde 1 su bardağı taze dut veya 1 avuç kuru dut tüketebilir. Dut meyvesinin glisemik indeksi yüksektir. Yani kan şekerini hızlı yükseltici etkisi vardır. Bu nedenle özellikle şeker hastalarının kontrollü tüketmesi gerekmektedir. Yanında kuruyemiş ya da süt ürünleri ile birlikte de tüketilmesi faydalıdır. Miktarı fazla kaçırıldığında özellikle karın bölgesinde yağlanma problemi yaratabilmektedir.Böbrek hastaları da özellikle kuru dutu potasyum içeriğinden ötürü kontrollü tüketmelidir.

Bunaltıcı sıcaklara serinletici tarifler

Taze veya kuru dut müslilerde tercih edilebilmektedir. Aynı zamanda meyve haliyle ya da dut reçeli olarak yoğurda karıştırıp tatlı ihtiyacı karşılanabilmektedir. Karadut suyu da tatlı ihtiyacını kesecek doğal, şifa deposu bir içecektir. Smoothie tariflerinde de tatlandırma amacıyla kullanılabilmektedir.

Yaz sıcaklarında serinlemek isteyenlere dut ile hazırlanabilecek lezzetli ve pratik bir smoothie tarifi;

1 bardak dondurulmuş veya taze karadut

2 avuç baby ıspanak ya da semizotu

1 yemek kaşığı ay çekirdeği

5 çiğ badem

Birkaç yaprak taze nane

200-250 ml. süt ya da badem sütü

Tüm malzemeler blenderdan geçirilerek sağlıklı ve lezzetli bir smoothie hazırlanabilir.



İlginizi Çekebilir

Brek'ten Yeni Tekli "Bilmek İstemem"

“Bilmek İstemem” alışılagelmiş bir Brek şarkısı olmadığı gibi, sanatçının kendi alışkanlıklarını kırmaya ve sınırlarını esnetmeye çalıştığının da habercisi. Bolca elektrik gitar duyduğumuz teklide Brek’e gitarda Dehan Kılınçarslan, geri vokallerde ise Hazal Döleneken eşlik ediyor. Dingin, aheste ve melankolik bir tekli olan “Bilmek İstemem”, Brek’in 2020 sonbahar aylarında yayımlamayı planladığı yeni albüm “Beyaz Dalga”ya dair ipuçları taşıyor. Kendine has tarzıyla dikkatleri üzerine çeken Brek, yeni teklisiyle de müzikseverlerin radarında kalmaya devam edecek.


Taş Hastalığına Yol Açan 7 Neden

Üriner sistem taşları; böbrek, üreter ve mesanede oluşuyor; mineral ve asit tuzlarından meydana geliyor. İdrarda bulunan mineraller yoğunlaşarak kristaller halinde çöküyor ve zaman içerisinde büyüyerek taş hastalığını meydana getiriyor. Böbrek taşları pek çok faktöre bağlı gelişebiliyor. Taşlar idrar ile atılamadığı zaman böbreklerden mesaneye kadar idrar yolunun herhangi bir bölgesini etkileyebiliyor. Memorial Sağlık Grubu Medstar Topçular Hastanesi Üroloji Bölümü’nden Op. Dr. Adil Güçlü Güçal, taş hastalığı ve tedavisi hakkında bilgi verdi.


Avrupa Şampiyonası’Nda İkinci Güne Bol Gollü Maçlar İmzasını Attı

Lig ve turnuvalarda oynanamayan futbol maçlarını sanal dünyada devam ettiren adidas Uncancelled Cup’ın ikinci günde 7 maç yapılırken günün en çok konuşulan karşılaşması İspanya ve İsveç arasında gerçekleşti. Maç E Grubu'nda yer alan Bedirhan Soral (İspanya) ile Olgun Tekin (İsveç) arasında oynandı. İlk 15 dakikaya kadar 2-1’lik skorla Bedirhan Soral’lı İspanya öndeyken, 3. golü yedikten sonra Olgun Toker’in yorumu “inşallah sadece yenilirim” oldu fakat 10-1’lik yenilgiden kurtulamadı.


Genç Sanatçı Irmak Arıcı İle Üsküdar’Da Yer Yerinden Oynadı

Üsküdar Belediyesi, kültür- sanat dünyasının yaşayan efsanelerini Üsküdarlılarla buluşturmaya devam ediyor. Düzenlediği konserlerde sanat dünyasının en genç temsilcilerini ağırlayan Üsküdar Belediyesi, tüm İstanbulluları genç sanatçı Irmak Arıcı’nın sahne aldığı konserde buluşturdu. Mustafa Ceceli ile seslendirdiği “Mühür” adlı şarkı ile müzik sektörüne hızlı giriş yapan Irmak Arıcı, Bağlarbaşı Kongre ve Kültür Merkezi’nde gerçekleşen konserde seslendirdiği şarkılarla Üsküdar’da adeta deprem etkisi yarattı. Konserde seslendirdiği her şarkıyı hayranlarına adayan genç sanatçı, konser sırasında yeni şarkı müjdesi de verdi.


Netflıx, Charlıze Theron’Un Başrolünde Yer Aldığı The Old Guard Filminden İlk Detayları Paylaştı

Filmden ilk kareleri indirmek için tıklayınız.


Etiketler: için, kuru, meyve, meyvesi, dutun



Yorumlar 0 adet

Yorumunuz Kaydedildi.

Editörlerimizin yoğunluğuna göre onaylanmasına çalışılacaktır.

Teşekkür ederiz.

img